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もとをば
2025/03/06 09:46

🐟西伊豆松﨑での料理会、二日目🐟

西伊豆松﨑での料理会の二日目

 

今日も静岡麦酒 でスタート🍻
昨日の dreambeer も飲みつつ、
焼き油揚げ、ほうれん草ナムル、ポテトフライのしらす干しかけ。

 

お魚は近くのサンフレッシュで仕入れた二匹。
安くて旨い伊豆名物のオアカムロは刺身。
オジサンは皮付きで刺身と素揚げに。

 

ワインは、
Domaines Armaud 
Grande Réserve Chardonnay 2021
Vin de Pays d'Oc
 

今日のお肉料理は、
🦌鹿肉と豚肉のハンバーグ。
塩コショウ、オールスパイス、生姜でシンプルな味付け。鹿の赤身に豚の脂肪が3対2の割合で。双方の旨味の良さを楽しめました。😋👍


二日間ともごちそうさまでした。

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4 件の返信 (新着順)
とらひっぽ
2025/03/07 14:44

もとをば さま

どれも素晴らしいお料理ばかり👏👏👏やはり伊豆のほうは、都内に比べ、お魚🐟がお手頃価格かな😋

ワン🐶ちゃん‼️遊び疲れたのかな。みんないるから、楽しかったのかな🤭🤭


もとをば
2025/03/07 19:09

とらひっぽさま、ありがとうございます🎵

魚も安いし、ジビエも地元の猟師さんから高品質な肉が安く買えます。
野菜は道の駅や農協の売店で購入。

都会とは違った買い物に優位な点があるので、それを楽しんでます。👍

人間は日中に山登りで神社を参拝して、へろへろになってましたが、ラブラドールの「うみちゃん」はお留守番でしたので、エネルギーたっぷりでした。

なので犬は自分の食事が終われば「遊んで~🎵」アピールをしてきます。

調理と飲みをしつつ、手の空いている誰かが犬の相手をし、遊びに飽きると快適な場所でちょっと休憩。そしてまた「遊ぼう❗」って感じでした。🐶🐾👍🍺

のぴた バッジ画像
2025/03/06 21:06

もとをばさん
どの料理も目を奪われてしまいます🤗
でも最後のワンちゃんに一番目を奪われてしまいます😆
ストーブの一番近い所に陣取って寝転がってる姿が無性に可愛い😍


もとをば
2025/03/07 18:55

のぴたさま、ありがとうございます✨

ラブラドールの「うみちゃん」ですが、
いつもはご主人の夕食後のだらだら日本酒タイムにおやつをもらえます。

しかしこの日は調理に飲みに皆忙しいので、みんながお腹一杯で心地良く酔うまで、ぽかぽかストーブの前でおとなしく待っていました。🐶🐾

もとをば様。

なんだかポテトフライのしらす干しかけが とても気になってしまいました😀🥔𓆝
今度作ってみようかな😁
味付けは どんな感じですか?


もとをば
2025/03/06 14:20

白い耳さま、ありがとうございます✨

じゃがいもは切って一度茹でるかレンチンしてから、素揚げします。
塩はしらすにあわせて少なめ。

しらす干し、じゃこなどはフライパンでオリーブ油で焼いて、振りかけるだけです。

ネギ、七味、胡椒などお好みで。
何でもないけどビールが進みますよね!
しらすも春らしくていいですよね🌸🍺👍

ラズベリー バッジ画像
2025/03/06 11:11

もとをばさま
珍しいお魚、オアカムロとオジサン🐟
鹿肉と豚肉のハンバーグも魅力的ですね😃
美味しいお料理とお酒で、楽しい時間を過ごされましたね🍽️🍺🍾
わんこちゃんかわいい🥰


もとをば
2025/03/06 11:54

ラズベリーさま、ありがとうございます✨

地元スーパーのお魚コーナーが充実していて楽しいので、いつも迷います。

犬がいると心が和みます🎵🐶