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グルメ・料理研究部【アーカイブ】

アンジェリン
2023/06/07 18:49

ビールに合うチーズ

チーズはワインと思っていましたが、チーズも合います。1スモークチーズペッパー 2グリュイエール 3ゲソ・デ・オペーハアホ・ネグロ 4クルミ

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3 件の返信 (新着順)
YEBISUつよし
2023/06/08 20:25

アンジェリンさま
チーズ大好き男です。
ワイン、ビールはもちろん日本酒にも
合いますよ。
自分でスモークチーズも作ります♪
アホ・ネグロって確か熟成ニンニク🧄の
羊乳チーズだったかと。
珍しいチーズ売ってましたね☺️


アンジェリン
2023/06/09 07:40

YEBISUつよしさま
チーズお詳しいですね😃
日本酒にも合うものがあるんですね⁉️
知らなかったです。

なおなおっぴ
2023/06/07 22:58

アンジェリンさん

ビールってプロセスチーズも合いますよね。
棒型の四角いチーズで自分で赤い線に沿って切るやつとか、キャンディー包装の丸いチーズと、よく飲んでました。


YEBISUつよし
2023/06/08 20:30

なおなおっぴさま
個人的に某メーカーの
さけるチーズも好きです😊
噛んだ時の、あのキュッキュッと
言う食感がなんとも言えず🍷

のぴた バッジ画像
2023/06/07 22:21

ビールとチーズも合いますよね🤭
個人的にはスモークペッパーが好きです。
他にはブルーチーズも好きです🧀


YEBISUつよし
2023/06/08 20:40

のぴたさま
仕事でチーズもよく使います♪
デザート(もはやスイーツ😆)として
カマンベールを極細かいパン粉をつけて
高温でサッとフライにして
国産蓮華蜂蜜をかけます。
モッツァレラをベニエにして
ココアと粉糖をかけます。
その他、色々提供してますよ🤭
プレミアムブラックと合うだろーなぁ🤤
って毎回思ってます🎶