コチとヒラメの二種盛りと黒ラベル。

ヒラメはプリプリの歯ごたえと旨みが、

コチは弾力があり淡泊な味の白身でした。

赤身の肴は何かなと聞くと、

サバのみりん干しでした。

旨みがギュッと凝縮されています。

これは癖になるかも。美味。

サバみりんと燗酒一合。

昨夜は寒くて一合追加しました。

美味しい。

ごちそうさまでした。