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赤星 バッジ画像
2025/07/12 18:09

炭火焼きは一味違いました

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マグロのカマ、マグロ串、鰻の倶利伽羅を七輪で焼いてみました☺️

以前にフライパン焼きで投稿していますが、炭火焼きの美味しさを実感しました😃

食材の余分な脂が落ちて一味違いました。焼き物は炭火が美味しいですね😋

 

今回は赤星が調理と📷担当です。赤星嫁がアシスタントで飾りつけです😅

 

飾りつけで美味しさが伝わるということでしょうかね〜🤔

 

熟成期間を経たマイスターで美味しくいただきました😋

タヤマグロ ヱビスマイスター マグロのカマ 鰻のくりから マイスター
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6 件の返信 (新着順)
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legacy
2025/07/13 20:45

そうですよ、料理も素晴らしいんですけど飾り付けが素晴らしいんで、どこぞの割烹としか見えないですよ😎👍👏👏👏。

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赤星 バッジ画像
2025/07/14 08:43

legacy さん
ありがとうございます😊
料理は飾りつけで決まりますね、っていやいや、今回は調理です😆
カマから脂が落ちてそれが燃えて煙💨モクモクで大変でした😊

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1107 kazu
2025/07/13 08:20

赤星さん
炭火焼き良いですねぇ✨
我が家🏠️にも後少しMEISTER 有ります
復活して欲しいですねぇ⤴️😋💗
うふふ✨ヤー✨🍻🎶🍀

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SHUJU
2025/07/13 06:04

炭火で燻されて美味しそう、鰻の倶利伽羅初めて知りました、素敵な食卓です🤤

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赤星 バッジ画像
2025/07/13 08:07

SHUJU さん
ありがとうございます😊
赤星もこの店で初めて見ました。前回はフライパンで焼きましたが、炭火焼きの方が断然違いますね。余分な脂が落ちて美味しく仕上がりました。塩とワサビでいただきました😋

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ふゆきん🕊️(a.k.a.早川)
2025/07/12 22:22

赤星さん、相変わらずお手本のような撮影技術です🙇
美味しさ、凄まじく伝わりました💦

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赤星 バッジ画像
2025/07/13 08:03

ふゆきんさん
ありがとうございます😊
炭火での焼き物は違いますね😋
煙で燻された香りが👍
美味しさが🆙しました😊

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ラズベリー バッジ画像
2025/07/12 21:53

赤星さま
七輪で焼いた、マグロのカマ、マグロ串、鰻の倶利伽羅美味しそうですね😋
お二人の共同作業素晴らしいですね👏

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赤星 バッジ画像
2025/07/13 08:00

ラズベリーさん
ありがとうございます😊
前回はフライパン調理でしたが炭火焼きは余分な脂が落ち、けむりで燻された香りが良いですね😋

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みなとみらい
2025/07/12 21:18

赤星さん
何と❗
今回は赤星さんが調理を担当とは😮
素晴らしい出来ですよ👍

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赤星 バッジ画像
2025/07/13 07:57

みなとみらいさん
ありがとうございます😊
調理と言っても、塩と胡椒振って七輪で焼いただけ😅
火起こしが一番の重労働でした😊

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