ローストビーフは　ヨーグルトメーカーで作ります　５５℃で３時間　入れておくだけです

今年から低温加熱してから外表面を焼くことにしました　余分な肉汁を逃がすレシピでなかなか良いです

南天の葉とローズマリー，タイムを添えました　値段と比例して肉が硬めなのが難点ですが　ブランド牛に比べて大量に食べられるところがイイです