今日のつまみ

右下は菊芋を鴨脂で揚げ焼きにしたもので、その上は蒸かした海老芋と鰹の佃煮です。真ん中下は九条ネギと粟麩の味噌和えで、その上はハンバーグと、ゆでたキャベツです。左下はポン酢とスダチ汁をかけたホヤで、その上は昨日の残りの大根と人参と三度豆と厚揚げと蒟蒻と細切り昆布の煮物です。

デザートは「とえいろ」で買った「大江戸の塩バタどら」です。

グルメ・料理研究部【アーカイブ】