今夜は「燻」です。私的には「苦味が味噌に合う」と感じて、今夜は細めに作った野菜スティックがアテなんですが、大正解。

次は薫満つと合わせてみたいところです。

コンビニで買える野菜スティックの味噌ディップが再現したくて、自分でよく作ります。

レシピは、(たとえば)好きな味噌大さじ1/2に対してウチにあるマヨネーズ大さじ1と1/2に、砂糖を小さじ1と砂糖が溶ける程度の白だし。砂糖と白だしの量で好みに合わせます。

そういえば、先週仕事で行った先で桜を見ました。小学校の校庭に植えられたものですが、春が近づいてるのは間違いないです。

今年は花見がしたいかな 笑