ヱビスフォト

もとをば
2026/07/31 10:50

💚ゴーヤチャンプルー💚

昨日はゴーヤチャンプルーでした。
仕上げにピィヤーシ(ヒハツ)とサバ節で味わい深く🎵👍

ビールは、プレミアムモルツ魅惑の香り
ちょっと時間が過ぎてしまいましたが、甘さの特徴は残っていました。

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2 件の返信 (新着順)
SHUJU
2026/08/01 05:19

ピィヤーシはいわゆる島胡椒かな、ゴーヤチャンプルー美味しそう🍻

legacy
2026/07/31 17:46

これも美味しそうなゴーヤチャンプルーですね😋。ピィヤーシとサバ節ってのは味は想像できませんけど、これも絶対美味しいんでしょうね😎👍👏👏👏。


もとをば
2026/07/31 22:17

Legacyさま、ありがとうございます🎵

ピィヤーシは胡椒みたいなスパイスですが、日本産の風味は優しい感じで好きです。以前に南伊豆の海岸沿いの山を歩いていたら自生していたので採取したことがあります。

サバ節はかつお節ほど上品ではなく青魚っぽさがあって海の風味を感じて美味しいですよ~🎵👍