神社を巡る途中に、甘酒横丁の鳥忠に寄りました。
ちょうど店頭で卵焼きを焼いており、その様子を撮らせていただきました。
まずは卵焼き器の全面に卵液を流し込み、
箸でかき混ぜ、
手前にかえします。
再度油を引き、
畳んだ卵焼きを奥に寄せ、手前に卵液を流し込みます。
その卵液を卵焼きとつなぎ、
いい具合になったら、
また手前にかえします。
きれいに焼けておいしそうです。
3月28日土曜分の投稿はまだ続きますが、それは明日以降に。
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投稿を表示なおなおなおっぴさん、
強い火加減で手早く素晴らしい職人技だなぁと思います🥰👏
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投稿を表示ホント、美味しそうな卵焼きですね、へー😋😎👍👏。