今回の旅の目的地の一つ、弥彦山に程近い日本海に面した場所にある「カーブドッチワイナリー」🍇

砂丘を開墾して作られた葡萄畑は水捌けが良い分、栄養素も流れやすく

あえて雑草を生やしたりしてそれらが流出しないよう苦労して育てているとの説明が聞けました。

新潟を一大ワイン産地に。との思いで日々良質なワインを生産されている、その汗と努力に頭が下がります。