ヱビスフォト

先日関西に行った時に高槻市の親戚を訪ねたのですが、その高槻市手前の富田に壽酒造さんとゆう酒蔵を発見👀

日本酒は國乃長とゆう銘柄なんですが、クラフトビールも造っていたので買ってきました！

カエルの可愛いイラストが、ラベルと王冠に描かれてます🐸

カエルは綺麗な水に住むとゆうことで採用したと聞きました👂️

なんでも仕込み水に、山崎蒸溜所と同じ系列の水を使用しているようです👍

写真の貴醸Goldは、ビール造りと同じ麦汁に、発酵段階で清酒を加えるオリジナル製法で造られた発泡酒です🍺

無濾過で非熱処理、酵母が入っていて見た目はちょっと濁ってます👀

お味は、まさにビールと日本酒のコラボ！

ホップの香りと日本酒の甘みがうまく絡み合って、旨味もありすごい飲みやすい発泡酒でした😆

いやぁ〜、クラフトビールの世界は本当に奥深いですねぇ〜😄

あ、もちろん日本酒も焼酎も買ってきましたよ笑