小諸に住んでいる娘への手土産に、魚津の「魚づ鱒ずし」を持って行った。

調達ついでに、自分達の分も一段のモノをゲット。

JF直営の鱒ずし店で、鱒の身が分厚く酢も弱めで仕上げてある。

最近の物価高による値上がりなどの影響か、以前よりは肉厚が薄くなった感じがするが、それでも厚い。😋

ワインのような風味のマリアージュブランが無茶苦茶合う。