ヱビスフォト

アワビ造りと黒ラベル大瓶。

アワビは肉厚があり、甘みと旨みがありました。

和牛サイボシと芋焼酎水割り。サイボシは初めてです。塩漬けにして燻製した関西地方の保存食とあります。燻製の凝縮した旨みがあり、お酒が進みます。

美味しかった、ごちそうさまでした。