銀ダラとズッキーニの炊き込みごはんを作りました。
銀ダラの端切れは蒸し煮して丁寧に骨を取り、料理酒と白ワインで軽く煮ます。切り身は蒸し焼きします。
たまねぎ、ズッキーニ、生姜を炒めて米を加え端切れと出汁、醤油、みりんで炊き込みます。
銀ダラの脂の旨味がごはんに染みて旨いです👍
ビールはデンマークのカールスバーグを。
軽さと優しい苦味がとっても合いますね～🎵🍺😆👍
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投稿を表示銀ダラの炊き込みごはん美味しそう、丁寧なしたごしらえ流石です🍻
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投稿を表示これも美味しそうですけど、銀ダラとズッキーニって発想が相変わらず凄いですね😲。どんな味か想像できないんですけど、絶対、美味しいんでしょうね😎👍👏👏👏。
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投稿を表示銀だらもズッキーニも大好きだけど、その両方を使って炊き込みごはんにする発想はなかった…
美味しそうですー
銀だらが手に入ったら作りたい😋