ヱビスフォト

最近でこそ油ソバとか台湾混ぜそばとかの汁無し麺🍜が流行ってますが、西安では長安と呼ばれた昔から存在していたようです🤔

ビャンビャン麺は、名古屋のきしめんとか関東のヒモカワとかの平打ち麺ですが、西安ではベルト麺と呼ばれ、5センチ幅のもあるそうです😱