先日の話ですか、今年1月26日にオープンしたGinza Sony Park地下3階にオープンした1/2に行ってきました😊

1/4サイズの料理2つをわんプレートで提供するカジュアルダイニングです。カジュアルと言っても価格はカジュアルではありません(笑)

いずれも目移りするメニューばかりですが、料理2つはあらかじめ設定されていて、選ぶことはできません、しかし2つメニューには関連性があってそれを楽しむことができます。

私が注文したのは王道とモダンの箱庭とカツカツ交差点、高いんだけど2皿頼んじゃった🤣

料理は小さいものの、1品1品毎にこだわりが感じられ、しかも美味しかったです😊

注文毎のプレイスマットがあって、料理にまつわるエピソードが書いてあります。そのエピソードを読みながら食事します。

1皿ずつ提供してくれるとのことで最初は王道とモダンの箱庭にしました😊

前菜的なカラスミと蛤のソース生春巻き、生春巻き自体は普通でしたが🤣カラスミと蛤のソースが美味しくて、サラダのドレッシングとしても良さそうです。

王道のドレ・ド・オムライス、このサイズでも出来るんだ、と感心🤔小籠包みたいに見えますが😅

ドレス・ド・オムライスの発祥は埼玉県大宮駅西口にあった紅亭という洋食屋さんです。

20年くらい前ですけど私も何回も通いました。当時でもオムライス単品2500円くらいした覚えが、、、ハンバーグも美味しいのですが、冬限定のカキフライ、後にも先にも今まで食べたカキフライの中でいちばん美味しいです。現在は移転して土日のランチタイムのみ営業しています。

2皿目はカツカツ交差点、四種の味噌のスパイスカレー、味噌よりもスパイスが効いていて美味でした😊小指の爪くらいの小さいカツがトッピングされています。

低温調理のレアなカツサンド、ローストポークのようなピンクがかったレアカツとパンが柔らかくこちらも美味でした😊

他のメニューも気になるけど、価格的に、、、