ヱビスフォト

YEBISUつよし
2025/07/02 19:33

今日の晩酌はお刺身で🎶😋

今日はお休み🎶             さて今日は何にしようかと        お料理当番のYEBIつよは😂💦      スーパーへ買い出しに。         鮮魚コーナーで地物真鯛&地物梅貝を   見つけ今日の献立は刺身に決定🎶👍

早速帰ってちゃっちゃと         真鯛&梅貝を捌いて刺身に✌️😚     今日は真鯛の薄造り、湯引き、      梅貝の3点盛りに🐟           金ヱビスと共に             美味しくいただきましたぁ🎶😋

休みだけど、今日もお疲れさまぁ〜!   かんぱぁ〜い🍻🍻🍺🍺

餃子🥟も焼いて、サラダ🥗も作って😂いい旦那🤣✌️

ちなみに今日は地物の          のどぐろもお安かったです❣️😚👇

一尾じゃなくて一盛り¥380🎶これが都会では何倍にも😱
コメントする
9 件の返信 (新着順)

YEBISUつよしさん

のどぐろ🤩安っ!
料理してすぐ食べれるから料理人の特権ですね!😉
そう言えばオフ会の帰り前に買ったのどぐろのおにぎり美味かったなぁ〜!あんなのが普通に金沢で売られてる!羨ましい〜‼️😆


YEBISUつよし
2025/07/04 19:46

日本唯一の神恵比寿天さん

じゃまた
金沢にこんちま♬🤭

YEBISUつよしさん

"きのどくな!"🙋🍻🤩

YEBISUつよし
2025/07/05 07:27

日本唯一の神恵比寿天さん

ん?さてはネットで
北陸の方言調べとるな!😤

YEBISUつよしさん

親戚に訊いちゃいました〜!🤭😅💦

YEBISUつよし
2025/07/06 07:08

日本唯一の神恵比寿天さん

なんじゃそりゃ♬🤣

それだけYEBIつよに
対抗したいと🥰

昨日はサカエチカで
サシ飲み楽しそうでしたね。
ちょっとジェラシー覚えちゃいました😝

YEBISUつよしさん

本当は、来るのわかっててもお会いしたことないのでどうしたものかと内心思っていましたが思い切って連絡してみました〜!😅それがたまたま丁度店に入られたとのこと!😚楽しい時間を過ごさせていただきました!😆🫡

YEBISUつよし
2025/07/07 19:53

日本唯一の神恵比寿天さん

飛羽パパさんといい、
ノエルママさんといい、
着実にサシ飲み関係
進行してますね🤭🎶

楽しい時間を過ごせたようで
羨ましいです☺️

YEBISUつよしさん

恵比寿天から見たら1年に1回最大人数の住人が集まるYBTのビアホリデー🤩行けるYEBIつよさんが羨ましくてしょうがないですよ!🥲😭

YEBIつよさん、さすが👍
食べてみたい💦


YEBISUつよし
2025/07/03 20:59

ふゆきんさん

次回金沢に来られた時は
YEBIつよが
刺し盛りを作って
差し上げますよぉ〜🎶😋👍

その代わり
🐟代はふゆきんさん持ちね❣️🤣🤣

YEBIつよさん、お魚はもじおさんと現地調達で🤣

YEBISUつよし
2025/07/03 21:25

ふゆきんさん

そんな簡単に🐟釣れると思うなよ!🤣

YEBIつよは釣果0️⃣でしたから🤣💦

もじおさんにお任せします🤣

YEBISUつよし
2025/07/03 22:15

ふゆきんさん

それが無難です👍

もじおさん釣る人!
YEBIつよ作る人!
はぁ?ならふゆきんさんは
食べる人⁉️😱

もじお
2025/07/03 20:13

◉ヱビつよさん。
流石プロ技です。😻

ノドグロめちゃ安!🙀
焼いてもいいですね。😋



バイはチョビッと毒が有るので注意ですね。😭


YEBISUつよし
2025/07/03 20:32

もじおさん

スーパーで🐟おろしてもらうと
人によっては下手くそすぎて
身がちっちゃくなる😂

自分でおろすほうが確実👍

えっ?😳
梅貝って毒☠️🐚あるんでしたっけ?😅
普通に殻割って塩揉みして
食べてましたけど😱💦

もじお
2025/07/03 20:42

◉ヱビつよさん。
バイ貝は唾液腺に弱毒が有ることが知られています。🙀

キチンと処理すれば問題無いです。



バイ貝の唾液腺にはテトラミンという毒素が有って、食べるとめまい、視覚異常、頭痛などの症状が出るらしいです。😭

症状は通常、30分から2時間後に現れ、数時間で回復する一過性のものとのこと。



酔ったのと変わらないような症状ですので、気付かない人もいます。
シラフならもしかして気づくかも。😝

YEBISUつよし
2025/07/03 21:02

もじおさん

梅貝、いつも自分で
捌いてますけど
そんなふうになったこと
一度もないですけどね🤔

やっぱ処理の仕方が
いいからなんですかね🎶🤣🤣
麦酒👏👏👏




それとも🍺飲む量が多すぎて
アルコール消毒されてる?🤣🤭😂

もじお
2025/07/03 21:20

◉ヱビつよさん。
捌き方はいいと思います。😋



ヱビつよさんの場合は、おそらく、

「なんかいつもより酔いが回るのが早いかも。チョッと飲み過ぎたかな。まあいっか。😋」

ですね。😝🤪🙀🙇‍♀️



麦酒👏👏👏




ちなみに、毒素テトラミンは加熱しても分解されないので、唾液腺除去以外に防ぐ方法は無いようです。

バイの煮付けなんか、ひょっとして食べ過ぎると危険かも。🙀🙀🙀

ただ、今までそんな症状は出たことが有りませんが。

とらひっぽ
2025/07/03 17:58

YEBISUつよし さま🐟

いいですね〜🤭
こんなに美味しそうなお魚🐟がちゃっちゃと捌けるとは羨ましい👏👏👏
しかも、お求めしやすい価格だ‼️私でも買えるかな🤔
あ〜、食べたくなっちゃった🐟


YEBISUつよし
2025/07/03 20:29

とらひっぽさん

金沢は🐟が美味しいんですよぉ〜🤤

それにお安いし🎶

捌くなんてお茶の子さいさい😝

金沢にきてくださいね😘

とらひっぽ
2025/07/04 14:29

YEBISUつよし さま🐟

はい🙋‍♀️おさかな〜🤭

YEBISUつよし
2025/07/04 19:48

とらひっぽさん

いつでも金沢で
お待ち申し上げておりますから🥰

と、その前に8月は
YEBIつよが東京参りますので
よろしくお願いしますね😉💕

1107 kazu
2025/07/03 06:56

YEBISU つよさん
流石です
明日の鯛頭の塩焼き…楽しみですねぇ
うふふ✨ヤー✨🍻🎶


YEBISUつよし
2025/07/03 20:28

1107kazuさん

あっ!😱
写真撮る前に食べちゃった!😅💦

瞹(しゅん)❣️
2025/07/02 21:18

🦐つよさん♫

首都では何倍もすると思います。
高級魚



🐠捌ける
握れる🍣素敵٩(♡ε♡ )۶



スイーツも飾りもお花も。

出来ないことってあるのですか❓️


YEBISUつよし
2025/07/02 21:33

瞹さん

できないことだらけで
日々勉強ですよぉ〜😅

ほんまは洋食なんで
和食、中華は独学ですけどね😆

legacy
2025/07/02 20:55

これだけのものをちゃちゃっと 捌けるってのは、何者なんですか?と言うか 、素人的にはすごいんですけど プロ的には普通なんですかね🤔😎👍👏👏。


YEBISUつよし
2025/07/02 21:03

legacyさん

投稿の都合上
捌いてるところは割愛しましたが🤭

鯛はしっかり3枚におろし、
梅貝は殻を割って塩揉みぬめりを取り
刺身にしましたよぉ〜♬
かかった時間、正味20分くらい?😚
まぁ、当然と言えば当然ですけどね😜

明日は鯛頭の塩焼きで♬🤤

legacy
2025/07/02 21:05

すいません、素人なんでその20分つのがすごいのかどうかが分かりません🤔😎?

YEBISUつよし
2025/07/02 21:07

legacyさん

YEBIつよにも
わかりましぇ〜ん♬😎✌️

とれの
2025/07/02 20:03

これは美味しいやつですね🥰
ちゃちゃっと捌くあたりはさすがプロです!
おうちではお料理しないと記憶していましたが8月に向けての作戦でしょうか😁


YEBISUつよし
2025/07/02 20:25

とれのさん

ありがとうございます♪
間違いなく美味いです😋👍

ズバリ大正解🎶
全ては8月、気持ちよく送り出してもらうための努力!😂

基本、🏠では料理しない!





と、言いながら作らされてますね😝

春告花
2025/07/02 19:56

さすがプロ👏✨️
新鮮な魚介がお手頃なのはいいですね😻


YEBISUつよし
2025/07/02 20:24

春告花さん

ありがとうございます♪🤭

家の包丁🔪が
切れないので苦労しましたが
切れないって言うと
研いでと言われるので😂

金沢は新鮮魚介の宝庫ですよぉ〜🎶🤤